Image courtesy of Katie Flenker/Alamy
Joel Kontinen
Keski-ikäisillä hiirillä, jotka ruokittiin kultaisilla osterisienillä, oli terveempi sydän, mikä viittaa siihen, että sienissä oleva antioksidantti suojaa ikääntymisen vaikutuksilta.
Kultaisten osterisienten säännöllinen syöminen suojeli
sydämen terveyttä ja edisti hiirten pitkäikäisyyttä. Kultaiset osterisienet
(Pleurotus citrinopileatus) – sienet, jotka ovat kotoisin osista Venäjältä,
Kiinasta ja Japanista – ovat yksi rikkaimmista luonnollisista
ergothioneiini-nimisen antioksidantin lähteistä. Ihmisillä tehdyt tutkimukset
ovat osoittaneet, että yhdiste liittyy pienempään sydänsairauksien ja
ennenaikaisen kuoleman riskiin.
Nämä tulokset perustuvat kuitenkin havainnointiin,
joten ei ole selvää, edistääkö ergotioniini terveyshyötyjä.
Näistä sienistä saattaa näkyä älykkään suunnittelijan kädenjälki.
Lähde:
Grace Wade 2025 Golden oyster mushrooms may stave off signs of ageing | New Scientist 15.1.
Tekstit
